PRINCIPALES ALIMENTOS PARA PITTA
Como las personas de constitución Pitta tienden a ser calientes, fluidas, penetrantes, líquidas y algo ligeras necesitan tomar alimentos de cualidades contrarias, es decir frías, suaves, secas y pesadas.
CEREALES: Arroz blanco, trigo, avena, y mijo.LEGUMBRES: Lentejas rojas, alubias, guisantes secos, fríjoles negros, o lentejas negras.VERDURAS: Espárragos, calabaza, pepino, remolacha, coliflor, col, espinaca, lechuga y cilantroLÁCTEOS: Ghee, leche, yogurt fresco y suero de leche.FRUTAS: Todas las frutas dulces, manzanas dulces, granada, uvas y sandía.ACEITES: Tomar poca cantidad el de cacahuete, girasol, o coco.ENDULZANTES: Usar concentrado de frutas.ESPECIAS: Cilantro, comino, hinojo, menta, azafrán y cúrcuma.
Para una información más completa consulte a un especialista en Ayurveda.
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