 Hemos recubierto la paja del invernadero grande y, aprovechando las numerosas piedras que vamos sacando de todas partes, hemos construido un nuevo banco. En las jardineras de alrededor hay una viñas con la idea de que, en un par de años, podamos construir un emparrado. |
 Una prueba más del control climatológico. En pocos minutos la carretera que rodea la Fundación se ha transformado en una auténtica pista de patinaje como consecuencia de una fortísima granizada. Estábamos marchando y puedo asegurar lo peligroso que resultó conducir así. |
 También en el interior del invernadero de paja hemos construido un bancal elevado. Resulta evidente la comodidad con que Cris está plantando unas lechugas. Haremos algunas pruebas para ver los defectos y, poco a poco, iremos haciendo más, tanto dentro como fuera de las invernaderos. |
 Las persistentes lluvias que encharcan el terreno y nos impiden trabajar también tienen algún lado positivo. En esta caso hemos aprovechado la cantidad de agua para estudiar su movimiento que, hasta ahora, estaba descontrolado. En esta imagen vemos como las aguas de la parte superior circulan por el centro de la camino, a donde las hemos desviado para evitar daños en otras zonas. |
 Este es el aspecto del nuevo bancal. Al hacer el cemento hemos añadido distintos colorantes para lograr este efecto, más alegre y vistoso que el frío gris del cemento. Para encofrar estos bancales estamos reciclando recortes de cubierta que nos ha regalado un empresario, en lugar de tirarlas. Todo puede tener una segunda vida. Nos da servicio y reduce los restos de obra. |
 Hoy hemos aprovechado uno de los pocos días de sol para desencofrar el nuevo bancal elevado que hemos construido en esta zona y que, junto a otros que iremos preparando, vamos a dedicar a la aclimatación de las nuevas semillas. |
 La climatología no nos da tregua. Lo mismo hace sol que llueve incesantemente. Hoy nos ha sorprendido con una importante nevada y un descenso acusado de la temperatura. |
 El tiempo que falta para nuestra feria de semillas pasa rápidamente y necesitamos ir arreglando el espacio. Hemos solicitado ayuda del Ayuntamiento, para mover el montón de compost y allanar el terreno. Nos han enviado la pala y nos han resuelto un gran problema, pues en un par de horas hicieron en trabajo que manualmente llevaría varias semanas. |
 Este año estamos incrementando notablemente el espacio donde vamos instalar la feria. ganándole espacio al monte. En la zona de unión, para aprovechar la multitud de piedras que van saliendo, hemos construido un pequeño banco que, a buen seguro va a estar muy solicitado. Aunque hay quien prefiere tumbarse sobre la hierba. |
 Esta parte de año se ha vuelto muy lluviosa, y como en la casa no calentamos en gran parte utilizando leña, hemos tenido que "reciclar" restos de chapas, plásticos y palets para improvisar una cabaña que no permita mantenerla seca, en condiciones de uso. |
 Nuestro plan de aumento de la producción pasa por incrementar nuestra posibilidades de confeccionar más mermeladas. En este caso hemos apostado por hacer este cultivo de frambuesa en espaldera. Ello facilitará notablemente la recolección. Además estamos aprovechando los taludes. |
 El éxito que estamos teniendo con las consultas de Ayurveda nos ha animado a iniciar una remodelación de la consulta, para hacerla mas acogedora, a la par que ganar en intimidad en la zona dedicada a la hipnosis y masajes. |
 Este año nuestra feria de semillas ecológicas, que celebraremos en el mes de abril, va a disponer de mucho más espacio. La ampliación era necesaria para dar cabida al creciente número de solicitudes. En la foto se ve el área de ampliación en la que, aprovechando un día de tregua por parte del mal tiempo, estamos allanando y sembrando hierba para que fije la tierra y sirva de lugar de descanso. |
 Seguimos haciendo planteamientos más productivos. Hoy hemos iniciado la plantación ordenada de frambuesa roja, que utilizamos para la fabricación de nuestras mermeladas, y que están teniendo tanto éxito. Esta disposición se complementará con la instalación de postes para cultivo en espaldera, pero como de momento no brotan, vamos ganando tiempo para más adelante colocar los postes y la alambrada. |
 Los días lluviosos no podemos trabajar en el exterior pero no nos falta trabajo. Estos días los dedicamos a preparar nuestras exquisitas mermeladas biológicas. En la imagen observamos el esterilizador, casi lleno, con un lote de mermelada de fresón y algo de grosella. En poco tiempo quedará listo para ser etiquetado y distribuido. |
 En la parte superior también hemos decidido plantar fresón. Este año pasado, a pesar de nuestra buena producción, nos vimos desbordados por la demanda de fresón fresco, planta y mermeladas. Claro que nuestra producción no era muy grande. Ahora la estamos casi triplicando. |
 Para minimizar el mantenimiento e incrementar la producción este año vamos a probar con los fresones su cultivo utilizando esta cubierta de plástico blanco. Es un plástico de doble capa; por debajo es negro e impide la entrada de luz, minimizando el impacto de las hierbas, y por arriba es blanco, lo que refleja más radiación hacia planta y favorece su desarrollo y maduración. |