
CARDO
(Cynara cardunculus)
Esta planta perteneciente a la familia de las Asteraceae, está considerada como el pariente silvestre de la alcachofa. ES una planta herbácea perenne, aunque se la suele cultivar cómo anual.
ALGUNAS CARACTERÍSTICAS
- Tiene magníficas propiedades medicinais para combatir problemas del hígado. Es un bueno tónico amargo, que también pode ser utilizado como un bueno espectorante o como cicatrizante para las heridas.
- Se pode consumir crudo, en ensaladas, y destaca por facilitar la dixestión.
- Otra agradable manera de consumir esta planta es preparando con la eres bebidas amargas y licores.
- También se pode consumir la planta seca, en decocción, manteniéndola en agua hirviendo durante unos 10 minutos. Deberá tomar una taza después de cada comida.