ENERO  




En este mes, a pesar de los fríos, la lluvia y las intensas heladas, tenemos que ir plantando numerosas hortalizas, bien en semilleros de cama caliente bien al aire libre, protegidos o sin protección. 


TRABAJOS GENERALES:





LUNA  CRECIENTE
  En el campo
  • Preparar la tierra para la primavera extendiendo y enterrando el estiércol. Hacerlo con la tierra seca.
  • Quitar las hierbas competidoras.
  • Cortar la leña.
  • Sembrar las castañas.
  En la huerta
  • Sembrar los huesos de frutas en las macetas.
  • Injertar avellaneros.
  • Acodar nísperos.
  En el jardín
  • Sembrar en tierra: crisantemos, begonias, capuchinas, salvia, primaveras y azaleas.
  • Hacer esquejes de buganvillas, gardenias, begonias y parra virgen.
  • Poner las plantas más débiles a la luz.



LUNA MENGUANTE
  Árboles
  • Sembrarlos en pleno reposo.
  • Podar y eliminar las partes secas.
  Rosales
  • Sembrarlos si no tienen ninguna actividad vegetativa.
  En el campo
  • Podar las viñas y los árboles.
  • Preparar tutores para las viñas y colocar defensas contra los gusanos.
  En la huerta
  • Trasplantar las plantas de huerta sembradas en el otoño.
  • Sembrar las hortalizas indicadas más abajo.
  En general
  • Vigilar las colmenas para protegerlas de los ratones.
  • Elaborar mantequilla y queso.
  • Regar las plantas de macetas en las horas cálidas.


SEMBRAR DIRECTAMENTE AL AIRE LIBRE:
AjoAcelga, Cebolla, Endivias, Espárrago, Guisante, Perejil, Rábano, Zanahoria. 

SEMBRAR EN SEMILLEROS DE CAMA CALIENTE
Achicoria, Berenjena, Calabacín, Calabaza, Melón, Pepino, Pimiento, Sandía,Tomate. 

SEMBRAR EN SEMILLEROS PROTEGIDOS AL AIRE LIBRE:
Alcachofa, Apio, Coles, Coliflor de primavera, Escarola, Fresa, Haba, Lechuga, Puerro.