SALVIA
(salvia officinalis)

 

Es un género de plantas de la familia de las labiadas, es una planta de grande interés por sus propiedades para la salud. Hay muchas variedades de ella, alrededor de 900 especies, y se encuentra en diversas partes del mundo como Sudáfrica, América Central, Sudamérica, etcétera. ES una planta que mide entre 30 y 50 centímetros, y tiene hermosas flores de diversos colores. 

Familia: labiadas

CARACTERÍSTICAS

  • Es considerada la reina de las plantas aromáticas. No debe faltar en ninguna huerta ya que resulta una ayuda muy eficaz contra los insectos perjudicial.es. 
  • ES originaria de las montañas de la cuenca mediterránea, desde España a Turquía y desde Siria a Marruecos. Vive en terrenos rocosos y secos. Se encuentra en la Europa meridional. ES perenne, xerófila y termófila. Como planta perenne es mas recomendable comprarla en un vivero. 
  • Le gustan los terrenos ligeros, calcáreos y bien expuestos, aunque se adapta a otras condiciones. Consigue unos 70 cm de altura. 
  • Le perjudican los ambientes que presentan inviernos muy rígidos.

CULTIVO

  • Sembrar en semillero dos meses antes de la última helada, y en el exterior en primavera, cuando la tierra consiga los 13ºC.
  • Tarda en germinar unas tres semanas.
  • Colocar a pleno sol o semisombra. 
  • pH excelente entre 5,5 y 7. 
  • Tiene pocas necesidades de nutrientes. 
  • Hay que sustituir las plantas cada 4 o 5 años. 
  • No necesita humedad constante

 

REPRODUCCIÓN

  • Se pode hacer mediante semillas, plantándolas la finales del invierno, tanto en semilleros como a pleno campo.
  • También se pode reproducir mediante esquejes de unos 10 cm de longitud que se sacan de plantas de dos o tres años y se trasplantan a comienzos de la primavera.
  • Posteriormente se trasplantan a su lugar definitivo en marcos de 40 x 60 cm. 
  • Dependiendo de la fertilidad del terreno pueden requerir cierto aporte nutricional en la época de mayor crecimiento vegetativo.
  • Combina bien con las cueles y la zanahoria. 
  • Recolectar antes de que la planta florezca en la primaveira y secar a la sombra con los talos hacia arriba. Se pueden consumir hojas frescas, o secas

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PROPIEDADES TERAPEUTICAS

  • Es uno de los mejores antibióticos naturales. 
  • Se puede usar como bactericida contra aficiones de la garganta, tomando dos tazas diarias de una infusión preparada con una cuillerada de hojas por taza de agua. 
  • También es un bueno cicatrizante usado en compresas preparadas con 20 gramos de hojas por ¾ de litro de agua, o bien usando hojas frescas.
  • Ademáis en infusión pode resultar buena para problemas estomacales, en caso de retención de líquidos, o como emenagogo.
  • Sí al baño añadimos 20 gotas del aceite esencial actuará como un bueno relajante muscular. 
  • Tiene una importante presencia culinaria en numerosos platos a los que añade un toque áspero y picante, a cuyo objeto hay que utilizarla con moderación.