CILANTRO
(Coriandrum sativum)

 

Esta curiosa planta es conocida de diferentes maneras: perejil chino (denominamos así la planta), cilantro (cuando usamos las hojas) o coriandro (cuando usamos las semillas).

 

CARACTERÍSTICAS:

    • Sembrar la un centímetro de profundidad, cuando la tierra tenga una temperatura superior a 10ºC. Germinará en una semana. 
    • Colocar a pleno sol o semisombra, y regar moderadamente. 
    • Sembrar en zonas frías desde la última helada incluso el otoño y, en zonas cálidas, en otoño. 
    • pH excelente 6-7. 
    • Tiene pocas necesidades de nutrientes. 
    • Le gusta ser vecina del tomate, pero no del hinojo.

 

PLANTACIÓN:

Antes de la plantación añadir compost la tierra. Después semilla y cubra con cobertura para mantener la humedad. Pode sembrarse cada dos semanas para mantener la producción incluso el fin del veran. 
Hay que consumirlo fresco cortando la planta cuando tiene unos 20 cm. de altura. Sí lo que desea es obtener las semillas deje que la planta me fuere las umbrelas, que maduren y adquieran un color marrón. En ese momento hay que cortarlas y colocarlas boca abajo dentro de una bolsa y dejarlas en un lugar caliente y seco. Al fin y a la postre de una semana las semillas habían caído al hondo.<

 

CAPACIDAD GERMINATIVA

Las semillas ecológicas tienen una duración de 5 años.